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  • Porthos 31

Porthos 31

Indice

 
ntroduzione

Appello in difesa dell'identità del Vino Italiano

Incontro con Anna Schneider
Ampelografia, Etica e Biodiversità

Corsica, l'isola verde
Île de Beauté
Ritratti
Un jardin en Méditerranée

La Chablisienne tre anni dopo

La Barbera e il Monferrato.
Incontro con Maurizio Gily e Jim Manning
Il racconto della degustazione
Fuggi! Pensa a...

Fino al punto di rottura
Fattoria San Lorenzo e il Verdicchio dei Castelli di Jesi Vigna delle Oche
Il Verdicchio nel tempo
Il racconto della degustazione

Vini navigati

Il mare che verrà

La vigna gitana

... e gli sciacalli

Al ristorante: tutto passa, tutto resta

La saliva

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