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  • Porthos 29

Porthos 29

Indice

 

Introduzione

Editoriale

Anna Achmàtova, poema senza eroe

Incontro con Remigio Bordini

Alto Adige: i bianchi
Il racconto della degustazione

Alto Adige: i rossi
Il racconto della degustazione

Dialogo sull'Alto Adige

La Rive Gauche tra stabilità e incognita del terroir
Château Haut Brion
Il racconto della degustazione
Château Haut Batailley
Il racconto della degustazione
Glossario bordolese

Pessac-Léognan e Pauillac a tavola

Formaggi – terza parte
La fine dei formaggi stagionali?

Fermiamoci, L'emergenza del clima

Parere tecnico: Bordini sul campo

Sul cammino dell'etichetta d'autore

Disponibile

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