logo porthos

Indipendenti da sempre,
ci occupiamo di vino, cibo e cultura

Il tuo carrello è vuoto

ico fbico twico isico gplusico ytico yt

  • Rivista
  • Porthos 15

Porthos 15

Indice

 

Introduzione

Editoriale: Il tempo e il mito

Una mano di verde

Il vino tra cielo e terra

A cena con Max Manfredi

Valle d'Aosta, alto paisible carrefour all'abbrivio
Il racconto della degustazione

Borgogna
Diario di viaggio

La verticale: La rivalsa dei non eletti
Oltrepo Pavese Barbacarlo Lino Magra
Il racconto della degustazione
Orvieto Classico Terre Vineate Palazzone
Il racconto della degustazione

Loira, il sottile equilibrio della luce

Le ricette di Amerigo

Il terroir delle patate e del tartufo

Tartufo e gastronomia
 
Le ricette

I piatti di Terre Vineate

Il Barbacarlo a tavola

Malghe

Le vie del latte

Ossario

Parere tecnico, The Wine Spectrum (seconda parte)

Dante e le metafore gastronomiche

Fiorano, la persistenza nella memoria


Disponibile

richiesta arretrati

Potete acquistare i numeri disponibili scrivendo a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o telefonando allo 06/53273407

Riviste

Libri