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  • Porthos 13-14

Porthos 13-14

Indice

I dolori di un immaturo curatore

Editoriale

Incontro con Giovanna Morganti

Rossese di Dolceacqua
Il racconto della degustazione

La pazienza del Barolo...
Il racconto della degustazione

Fabio Liverani

Di vino e di altre sciocchezze

Aprire gli occhi: La verticale
Barolo Vigna Rionda
Il racconto della degustazione
Riesling Spätlese von Schubert
Il racconto della degustazione

Trame e sapori, le zucchine

L'indisciplina dell'olio di oliva

Franciacorta, irreprensibile progettualità
Il racconto della degustazione

Le ricette della Ciau del Tornavento

I Franciacorta a tavola

Il cibo e il Barolo Vigna Ronda

I piatti del Rossese

Bianchi da meditazione, seconda parte
Il racconto della degustazione

Cibo vino e letteratura

La guerra, poesia e immagini

Parere tecnico, The Wine Spectrum

Un vino sul banco, Trebbiano Valentini

Il viaggiatore: boutique wineries e...

Forum, marchio e territorio

La Ciurma


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Riviste

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