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Porthos 12

Indice

 

Editoriale

Chinotto

Intervista a Rolf: Incontro con Rolf Pretterebner

Bolgheri
Il racconto della degustazione

Bolgheri e Mario Incisa

En primeur, costa toscana 2001

Croazia

La verticale
Chianti Classico Riserva Il Poggio
Il racconto della degustazione
Ghemme Collis Breclemae
Il racconto della degustazione

Bianchi da meditazione
Il racconto della degustazione

I vini dolci del Neusiedlersee

Balizarde

Le ricette

Il cibo e i vini della verticale

Il cibo e i vini dei Castelli

Il cibo e i vini da meditazione

Il cibo e i vini di Bolgheri

Castelli romani
Il racconto della degustazione

Savoia

Trame e sapori

Cibo vino e letteratura

Don Ferretti

Parere tecnico

Parere tecnico 2

Parere tecnico 3

La Ciurma

Très Joly

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