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Calendario eventi

Il vigneto, comunità e contaminazioni
Giovedì, 24. Ottobre 2019, 20:00 - 23:00
I vini da vigne miste 

vigne miste low

Un tempo il contadino piantava vitigni diversi nella stessa vigna, forse per comprendere quali si sarebbero adattati meglio al clima e alla terra del luogo.
Col passare degli anni il vignaiolo ha scoperto un’interazione energetica ben al di là del visibile, da cogliere tutta nel vino. Eppure la biodiversità non è solo una risorsa espressiva del liquido, ma anche un’opportunità agricola: magari il maltempo non rovinerà tutti i grappoli visti i diversi tempi di fioritura e poi, nel caso di malattie, non tutte le piante saranno colpite.
La non omogenea maturazione degli acini è diventata un’insospettabile virtù, creatrice di equilibri impensati.
Degusteremo sette vini, una dote di conoscenza di persone, paesaggi e territori, testimonianze di culture uniche, antiche e, nello stesso tempo, prodigiosamente moderne.

Il costo della serata è 50 euro.
Luogo : Sede di Porthos, via Laura Mantegazza 60/62
Contatto Chiara Guarino - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.; Redazione di Porthos - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - 06/53273407
Le rinunce non comunicate o comunicate lo stesso giorno dell'evento prevedono il pagamento dell'intera quota.

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