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La rivista
Indice
- Editoriale: dal prezzo della qualità alla qualità del prezzo
- Due stimati professori
- Intervista al produttore: Gianni Zonin
- Bordeaux ’96
- Le degustazioni
- La verticale: Tignanello e Brunello Poggio al Vento
- Abbinamento cibo vino
- Il Bordeaux e il cibo
- Miscellanea
- Bianchi tra acciaio e legno
- Sangiovese
- Senza schema
- La ciurma a Vinitaly
- Il parere tecnico: la maturazione delle uve rosse
- Corrispondenze levantine
- Trame e sapori
- Il viaggiatore
- Un vino sul banco: Barolo Gran Bussia Aldo Conterno
- Il circolo vizioso
- Educazione