Porthos

A completamento dell'articolo Quando la terra trema – Un viaggio e un incontro apparso su Porthos 35 (la parte dedicata ai vini e al territorio la trovate qui), pubblichiamo le schede di degustazione delle verticali dei tre vini più rappresentativi di Cataldi Madonna.

I rossi della Savoia, schede di degustazione.

I bianchi della Savoia, schede di degustazione.

Qualche anno dopo gli ultimi assaggi, siamo tornati nel Piceno per valutare lo stato dell'arte di un cantiere aperto e vitale, cui si deve metà della produzione viticola delle Marche.

L'interessante batteria di Pecorino passata in rassegna conferma quanto osservava Paolo Volponi: “I vini marchigiani sono un po' come gli abitanti: cambiano di valle in valle, hanno un loro accento diverso, un loro umore”.

Abbiamo pensato di allestire una degustazione proprio per riflettere su questo concetto: il Montepulciano, vitigno rinomato oggi molto à la page, interpretato nella più invisibile delle sue terre d’elezione.

Schede dettagliate e di notevole interesse: alcuni assaggi di Luca Iorio.

Su Porthos 31 trovate un'ampia monografia dedicata alla Corsica e ai suoi migliori produttori; qui il racconto della degustazione vini rossi; le schede sono di françois morel ed emmanuel costa-sedille, la traduzione è di samuel cogliati.

Su Porthos 31 trovate un'ampia monografia dedicata alla Corsica e ai suoi migliori produttori; qui il racconto della degustazione dei vini bianchi; le schede sono di françois morel ed emmanuel costa-sedille, la traduzione è di samuel cogliati.

La degustazione dei vini rossi 2005 è avvenuta nel mese di novembre 2007, ai banchi d’assaggio, a bottiglie scoperte. Tutti i campioni sono stati messi a disposizione dall’UGCB.