Un luogo in cui approfondire i temi più sensibili del vino: dalle questioni viticole ai territori più vocati, passando attraverso l’enologia e la questione “naturale”.
|
|
Scritto da maurizio gily
|
|
Thursday 17 December 2009 |
|
Caro Alessandro,
desidero esprimere un pensiero sulla questione della “zonazione del Barolo” di cui hai scritto. |
|
Continua a leggere
|
|
Scritto da alessandro franceschini
|
|
Tuesday 08 December 2009 |
|
Più che cru, Menzioni Geografiche Aggiuntive: nome che solo la fantasia ministeriale italica poteva partorire quanto a bruttezza ed irricordabilità all’estero, ma tant’è, meglio accontentarsi. |
|
Continua a leggere
|
|
Scritto da juanpablo di gangi
|
|
Tuesday 08 December 2009 |
|
Durante Alba Wine Exhibition 2009, abbiamo avuto modo di scambiare alcune impressioni sulle Menzioni Geografiche Aggiuntive con il direttore del Consorzio tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero, Claudio Salaris. |
|
Continua a leggere
|
|
Scritto da giampi giacobbo
|
|
Sunday 22 November 2009 |
|
Baraldi e Sbarbada sono gli autori del libro Vino e Bufale – tutto quello che ci hanno dato da bere sul vino, una raccolta di osservazioni e statistiche sui danni arrecati dall'alcol e una visione del mondo del vino da una prospettiva decisamente diversa da quella di un amatore di questo misterioso mondo. |
|
Continua a leggere
|
|
Scritto da sandro sangiorgi
|
|
Sunday 22 November 2009 |
|
Sempre di più si ritiene necessario lasciare ai consumatori, le persone-consumatori, la responsabilità della scelta. Si dice: «evitiamo dichiarazioni, protocolli, indicazioni particolari in etichetta, tanto saranno loro a scegliere, una volta formatasi un’opinione». |
|
Continua a leggere
|
|
Scritto da riccardo vendrame
|
|
Thursday 17 September 2009 |
|
Potrà sembrare paradossale che una regione come la Savoia, conosciuta soprattutto per le Alpi, possa presentare condizioni favorevoli alla viticoltura; eppure... |
|
Continua a leggere
|
|
Scritto da giampi giacobbo
|
|
Thursday 17 September 2009 |
|
Il Prosecco è un vino da consumarsi in annata. Questa è la convinzione di molti, sia tra le colline di Valdobbiadene che tra i consumatori della penisola. |
|
Continua a leggere
|
|
Scritto da porthos
|
|
Thursday 17 September 2009 |
|
Il Gastronomo Helmuth Raffeiner, Oberraindlhof a Madonna in Val Senales, e l´esperto Peter Dipoli stavano degustando un bicchiere di Pinto Nero... |
|
Continua a leggere
|
|
Scritto da sandro sangiorgi
|
|
Thursday 17 September 2009 |
|
L’elemento di spicco è il portamento. Questo vino, frutto di un taglio tra un Pinot nero della Val Venosta e uno della collina di Castel Juval... |
|
Continua a leggere
|
|
Scritto da maurizio paolillo
|
|
Thursday 09 July 2009 |
|
Il godibilissimo pezzo di Radaelli, che, con dovizia di documentazione storico-artistica, contribuisce a gettare luce su un'altra delle mille facce in ombra di quella che fu la Campania Felix, suscita in me, nel contempo, una reazione lievemente allarmata che provo ad argomentare. |
|
Continua a leggere
|
|
|
Scritto da filippo radaelli
|
|
Thursday 09 July 2009 |
|
In alcune città, furono tremende ed avverse circostanze a mettere in moto meccanismi virtuosi di scoperta – o riscoperta – di peculiari vocazioni economiche. |
|
Continua a leggere
|
|
|
‹‹ Inizio ‹ precedente 1 2 3 successivo › Fine ››
|
| Risultati 1 - 11 di 27 |