Porthos

Domenica notte e non riesco a dormire. Forse la stanchezza di una settimana troppo lunga, l’overdose di parole in poche ore o magari il vino ancora in circolo...

è da un po' di tempo che non ci sentiamo... stasera sarei dovuto andare alle prove del coro ed invece mi ritrovo in cantina attorniato dalle mie 947 bottiglie che mi guardano serie ma non ostiche, anzi sembra che ognuna di esse mi dica: aprimi!

Mia nonna Maria, mi raccontava che all’inizio del secolo scorso, fino ad abbondante dopo-guerra, allevava fino a 100 “becchi” di pollame e quando gli stessi erano belli grassi li conduceva al mercato (andavano con i loro piedi) per venderli.

Un commento agli articoli di Davide Paolini e Nicola Dante Basile apparsi su
Rapporti - il Sole 24 Ore, del 31-03-08

Mi è capitato di leggere un “appello per il vino” apparso recentemente su un blog, che porta la firma dei più noti enologi italiani e di diversi produttori.

Prendendo spunto da un tuo editoriale ti ho mandato una lettera in cui mi dichiaravo “contro il metodo” inteso come  un insieme di regole che sarebbe obbligatorio rispettare (Paul K.Fayerabend) e propugnavo un discorso sul vino basato sul gusto, per cui si possono solo aiutare le persone ad aiutarsi da sole, secondo un modello formativo di tipo consulenziale (Edgar H. Schein) in un percorso di scoperta personale. 

Nella casa di Porthos, al n° 27, si svolge una festa insolita, un party dove potete ascoltare dialoghi che vi inchioderanno alla sedia.

Carissimo Sandro,
la lettura del tuo ultimo editoriale, come spesso mi succede con i tuoi scritti sempre tessuti in una trama resa policroma dall’intreccio dei fili dell’autobiografia, delle emozioni e dei saperi più disparati, mi suscita pensieri che ora cercherò di raccontarti.

L'Assessore Regionale al Turismo e al Commercio della Regione Toscana, Anna Rita Bramerini, ha risposta alla lettera aperta inviatale dal nostro Damiano Maurizio Raschellà.

“Caspita!” mi par di leggere negli occhi strabuzzati del vicino di tavolo al ristorante mentre armeggia con una carta dei vini. La causa sarà la rilegatura della lista? Le annate dei vini? Oppure è “carovino”? Forse è proprio lui!