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Categoria
La rivista
Indice
- Introduzione
- Riccardo Guarneri
- Marguerite e Karel Appel
- Editoriale
- Eppure è solo vino
- Tempi duri
- Incontro con Noël Pinguet
- La Valpolicella che vorrei
- Amaro Amarone
- Introduzione alla degustazione
- Il racconto della degustazione
- Gradus ad parnassum
- Carmignano, piccola, leggere, salda identità
- Il racconto della degustazione
- Introduzione alla verticale a confronto
- Sagrantino di Montefalco Antonelli
- Il racconto della degustazione
- Vouvray Clos du Bourg Huet
- Il racconto della degustazione
- I vini della verticale e il cibo
- Il Carmignano e il cibo
- Ricette e racconti
- Marc Meneau e il principio Espérance
- Il sole nel bicchiere
- Parere tecnico
- Ricordo di Emile Peynaud
- Conversazioni alcoliche
- Le avventure di Uampi
- Comunicare il vino bianco
- Convegno e dibattito, Gorizia, 3 luglio 2004