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Indice
  • Editoriale
  • Intervista al produttore: Lucio Canestrari
  • Il Barolo verso il destino dei migliori
  • Il racconto della degustazione 1996
  • Il Barbaresco, un fratello comodo
  • Il racconto della degustazione 1997
  • Borgogna Rossi
  • Il racconto della degustazione
  • La verticale: Verdicchio Villa Bucci e Barolo Riserva Borgogno
  • Jerez, un vino col velo
  • Il racconto della degustazione
  • Viaggio Alsaziano
  • Il Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene
  • Abbinamento cibo vino
  • Il Borgogna Rosso e il cibo
  • Le ricette dei fratelli Leoni
  • Lo Jerez e il cibo
  • Il parere tecnico: il mondo della barrique
  • Il viaggiatore: Canada
  • Il Circolo vizioso
  • La Ciurma – Dicembre 2000
  • Il caffè, un ospite di riguardo
  • Un vino sul banco: Opus One
  • Orpelli racconta
  • Trame e sapori
  • Educazione